格鲁伯艺术中心服务于格鲁伯十五年制教育，借鉴世界经典根植传统文化，研发出一套完整的艺术设计系统化人才素质提升课程，培养有人文精神，国际视野，艺术素养的未来优秀艺术设计人才。
中心设有“工坊”和“思维”两大板块，开设40门课程，不断引进社会专家参与其中，并有国际大牌导师现场亲自指导，与国际排名前二十的艺术学院和著名国际艺术培训机构签订人才培养合作协议。
为艺术设计的传播和人才培养奠定了优秀的基础。并有乡野计划、艺术创作营、博物馆课程，中国传统色彩认知，手工艺体验等项目制课程确保整个体系的完善发展。
“思维”板块格鲁伯艺术设计中心开设了米开朗基罗、梵高、故事书设计、银饰、彩铅等为主的创意思维课程。其中涉及自然、人文、艺术、建筑等多元化领域。通过解决现实问题，培养学生自我、发展独特自我，让学生在生活、自然、情感社交等多个领域得到成长，形成学无定法、学在无形的学习方式。
“工坊”板块开设陶艺、木工、综合手工、设计、织染等多元艺术手工设计类课程。引导师生发展美育教学，通过动手的方式去获得知识，将传统手工艺融入现代生活，培养学生多维的思考。把传统礼仪美学、历史知识、现代审美和生活紧密联合起来。
